Ein paar einfache Zutaten und eine schnelle Zubereitung machen die leichte Küche im Urlaub im Ferienhaus in Dänemark perfekt. In wenigen Schritten sind tolle Urlaubsgerichte gezaubert, die garantiert allen Mitreisenden am Tisch schmecken. Mit einigen Tipps rund um das Kochen kommt trotz der Einfachheit der Rezepte keine Langweilige in der Urlaubsküche auf. Außerdem haben wir hilfreiche Informationen fürs Einkaufen und Packen für dich.
Warum es in der Ferienhausküche schnell und einfach zugehen darf
Ein Urlaub im Ferienhaus ist zum Erholen da, nicht um stundenlang in der Küche zu stehen. Selbst wer im Grunde gerne kocht, möchte häufig im Urlaub auf komplizierte Zubereitungen und aufwendige Gerichte verzichten. Das Kochen im Ferienhaus kann zwar eine schöne Freizeitbeschäftigung sein, aber vor allem in Dänemark warten auch viele andere Verlockungen auf dich. Tolle Tagesausflüge, Besichtigungen und Freizeitaktivitäten wollen unternommen und ausprobiert werden. Zum Beispiel Radfahren, Angeln oder Reiten.
Wer kurz vor dem Ausflug noch etwas essen möchte oder bei der Rückkehr ins Ferienhaus einen knurrenden Magen hat, möchte es gerne schnell und einfach in der Küche haben. Ganz klar, vor allem im Urlaub mit Kindern. Keine Sorge, wir haben da eine Lösung für dich.
Leckere Gerichte für den Urlaub
Im Urlaub sind solche Rezepte perfekt, die wenig Arbeit, Aufwand und Aufwasch verursachen. Damit die erholsamen Stunden in Dänemark voll ausgenutzt werden können und du keine Zeit am Herd verschwendest, müssen ein paar schnelle und einfache Rezepte für den Urlaub her. Dazu gehören zum Beispiel die folgenden Gerichte, Snacks und Leckereien:
- Dänisches Biksemad
- Nudeln mit Tomatensoße
- Hot Dogs
- Nudelsalat mit dänischen Frikadellen
- Kartoffelsalat mit dänischer Rød pølse
- Pellkartoffeln mit frischem Fisch
- Reispfanne
- Wraps gefüllt mit Salat, Mais, Zwiebeln, Frischkäse, Fleisch oder Fisch
- Grillen
- Smørrebrød
- Lasagne
- Pfannkuchen
Das schnellste Gericht fürs Ferienhaus oder unterwegs
Das gute deutsche Butterbrot ist einfach, aber lecker. In Dänemark gibt es eine ähnliche Version, die aber mit etwas mehr Einfallsreichtum versehen ist. Das typisch dänische Smørrebrød ist ein Klassiker in der dänischen Küche. Du brauchst eine Scheibe Schwarzbrot und einen Belag deiner Wahl. Fertig ist das wohl schnellste Urlaubsessen im Ferienhaus.
Damit es nicht zu langweilig wird, bestreichst du die Brotscheibe mit leckerer gesalzener Butter und belegst sie mit Fisch, Wurst, Käse oder Krabben. Im Grunde sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Wenn es nicht zu üppig belegt ist, verzehrt man das Smørrebrød einfach mit der Hand. Andernfalls benutzt du eben Messer und Gabel.
Kaufe frisch geräucherten Fisch in einer dänischen Räucherei
Genieße das Smørrebrød zuhause im Ferienhaus oder pack es für später ein. Unterwegs wirst du dich freuen und das leckere Brot auf einem Tagesausflug verzehren können. Das Smørrebrød ist auch ein toller Snack für einen Tag an den schönsten Stränden von Dänemark.
Geheimtipp: Einfaches Frühstück aus Dänemark
Morgens darf der Tag im Ferienhaus ganz gemütlich starten. Das gelingt dir am besten mit einem einfachen Frühstück. Kennst du schon Ymer, ein leckeres Milchprodukt, das nach Joghurt und Buttermilch schmeckt? Du kannst Ymer in fast jedem Supermarkt in Dänemark kaufen und probieren. Am liebsten essen die Dänen ihren Ymer mit Roggenbrotkrümeln, auch Ymerdrys genannt. Um den leichten Säuregeschmack des Ymer zu mildern, kannst du den dänischen Zucker Farin untermischen. Genau wie das Smørrebrød eignet sich Ymer auch als Snack für zwischendurch, zum Beispiel bei einem Besuch im Zoo oder Tierpark, nach dem Surfen oder auf der Suche nach Bernstein.
Diese Zutaten braucht man in der schnellen Urlaubsküche
In den Ferienhäusern in Dänemark sind die Küchen mit den wichtigsten, notwendigen Kochutensilien ausgestattet. Lebensmittel, Gewürze, Öle etc. musst du jedoch immer selbst mitbringen Was du nicht vorfindest, kannst du in den lokalen Supermärkten besorgen. Frische Zutaten, wie etwa Milchprodukte, Fleisch sowie Obst und Gemüse werden am besten immer vor Ort in Dänemark gekauft. Du kannst aber auch einige Basics von zu Hause mitbringen, dazu gehören zum Beispiel deine Lieblingsgewürze und einige haltbare Zutaten. Jede Küche, ob im Urlaub oder nicht, braucht natürlich Salz, Pfeffer und deine Lieblingskräuter.
Dänische Hotdogs sind auch im Ferienhaus schnell und einfach zubereitet
Auch auf Essig und Öl möchten die wenigsten im Urlaub verzichten. Es kann außerdem nicht schaden, Zucker und Mehl mitzubringen. Man weiß ja nie. Zu den haltbaren Lebensmitteln, die einfach von zuhause mitgenommen werden können, zählen auch Nudeln und Reis. Wenn du deine Zutaten in Reisegröße verpackst, nehmen sie auch kaum Platz im Gepäck ein. Schätze zum Beispiel vorher ab, wie viel Salz du in etwa für den Urlaub brauchen wirst, denn du wirst nicht die ganze Packung Salz verbrauchen.
Mit unserer ultimativen Reisecheckliste für einen Ferienhausurlaub bist du fürs Packen bestens vorbereitet. Eine gute Vorbereitung für die schnelle und einfach Küche ist das A und O in der Urlaubsplanung. Lies dir doch mal durch, welche 6 häufigen Fehler bei der Urlaubsplanung vermieden werden können.
Supermärkte in Dänemark
Im Urlaub einzukaufen, ist immer ein tolles Erlebnis. Man entdeckt viele neue Leckereien und probiert aus, was man zuhause in Deutschland vielleicht nicht ausprobieren würde. Supermärkte in Dänemark werden immer gerne von Urlaubern besucht, weil sie modern und gut ausgestattet sind. In kleinen Ferienhausgebieten gibt es gemütliche Kaufmannsläden, in denen das Angebot begrenzt und überschaubar ist. Dennoch bekommst du hier alles, was du für den täglichen Bedarf brauchst. In großen Ferienhausgebieten ist die Auswahl an Supermarktketten natürlich breiter. Bei uns an der Westküste Dänemarks sind u.a. die folgenden Supermärkte vertreten:
Du legst besonders großen Wert darauf, Biowaren zu kaufen? Klassische Bioläden, wie man sie aus Deutschland kennt, gibt es in Dänemark nur sehr selten. Du bekommst aber viele lokale Biowaren von kleinen Hofläden, dänisch „gårdbutikker“, die an vielen Straßen ausgeschildert sind.
Essen gehen in Dänemark
An manchen Tagen hat man verständlicherweise überhaupt keine Lust zu kochen. Dann dauern dir selbst die einfachsten Gerichte einfach zu lange. In diesem Fall gibt es eine schnelle und bequeme Lösung: Probiere doch die vielen lokalen Restaurants in deinem Ferienhausgebiet aus. Hier warten sowohl die internationale Küche, aber auch typisch dänische Restaurants auf dich. Wir haben dir eine Auswahl an Restaurants mit leckerem Essen und Trinken in unserer Region zusammengestellt. Scrolle auf der Seite einfach etwas nach unten und suche dir dein Lieblingsrestaurant aus. Guten Appetit!
Hallo Oliver,
danke für deine Tipps und Hinweise, und ja wir müssen dir recht geben, wir fahren schon 20 Jahre in dänische Ferienhäuser und haben die Erfahrung gemacht, das man alles vor Ort erwerben kann und das vieles in den Häusern vom Vormieter oder vom Eigentümer hinterlassen wird, was wir immer wieder super finden. Wir waren vor Kurzem in Søndervig in einem Haus und da fanden wir ein Sammelsurium aus Gewürzen, Tee, Kaffee,sogar Backpulver und Vanillezucker vor, wir waren begeistert, Öl und Essig, Reste von Reinigungsmitteln und Toilettenpapier, alles in hygienischen Zustand und wir haben das gerne weiter verwendet, wenn etwas fehlte, haben wir nachgefüllt und so auch den Nachmietern wieder über die ersten Tage geholfen. Diese Idee des „RESTE IM HAUS LASSEN“ finden wir schon seit Jahren sehr gut und nachhaltig, immer eine gewisse Reinlichkeit vorausgesetzt. Also, ja wir lieben diese Urlaubsart und hoffen, daß wir dies noch lange genießen dürfen, gegenseitiger Respekt und Rücksichtnahme ist uns eine Herzensangelegenheit, vor allem die Achtung des Eigentums unserer dänischen Gastgeber. Wir gehen gerne in die Supermärkte und schauen nach regionalen Produkten und genießen die Vielfalt , probieren immer wieder Neues und sind offen für die dänische Lebensart. Wir sind begeisterte Radler und haben wieder jede Menge Spaß beim Radfahren durch die Ferienhaus und Dünengebiete gehabt, einschließlich der Touren über den Bagges Daemning, über den Ringkøbing Fjord. Und das Allerallerleckerste in Dänemark muß hier noch Erwähnung finden- DÄNISCHES SOFTEIS- wir haben jetzt bereits Entzugserscheinungen !!!Aber nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub!!!
Sei ganz herzlich gegrüßt von Karin und Michael
Die Dänemark Fans aus Hasenthal