Pilzwoche 2026

Der Herbst ist die Zeit im Jahr, in der die Natur sich in ein wahres Farben- und Geschmacksparadies verwandelt. Und was gibt es Besseres, als diese Verwandlung bei der Pilzwoche an der dänischen Nordseeküste zu erleben? Vom 21. bis 25. September 2026 hast du die Gelegenheit, in die Welt der wilden Pilze einzutauchen, kostenlos an geführten Touren teilzunehmen und die leckersten Herbstspezialitäten zu kosten. Hier bekommst du einen Überblick über das Programm.

Geführte Pilzwanderungen und Workshops

Während der Pilzwoche kannst du an geführten Touren mit erfahrenen Pilzexperten teilnehmen. Sie zeigen dir, wie du Pilze findest, sie identifizierst und sicher sammelst – sowohl gängige als auch seltene Arten. Außerdem bietet die Woche spannende Workshops, in denen du mehr über die Biologie der Pilze und ihre kulinarische Verwendung lernen kannst. Das ist die perfekte Gelegenheit, dein Wissen zu erweitern und neue Fähigkeiten zu erlernen, die du in deiner eigenen Küche anwenden kannst.

Kulinarische Erlebnisse

Kochen mit wilden Pilzen ist ein wichtiger Bestandteil der Pilzwoche. Mehrere lokale Restaurants und professionelle Köche nehmen an den Festlichkeiten teil und bereiten köstliche Gerichte zu, bei denen die frisch gesammelten Pilze im Mittelpunkt stehen. Es werden sowohl traditionelle Pilzgerichte als auch moderne Gourmeterlebnisse serviert, die die unglaubliche Vielseitigkeit der Pilze zeigen.

Praktische Informationen

Die Pilzwoche 2026 findet vom 21. bis 25. September im Naturpark Vesterhavet statt, also in der Region rund um Blavand, Vejers Strand, Henne Strand und Nymindegab. Es gibt Aktivitäten für Kinder und Erwachsene.

Für die geführten Pilztouren ist keine Anmeldung erforderlich, und alle Treffpunkte sind mit Beachflags markiert. Das vollständige Programm sowie eventuelle Änderungen findest du auf der offiziellen Website der Pilzwoche.

Program

Montag, 21. September
9:00 und 10:00 Uhr, Oksby Plantage
Treffpunkt: Parkplatz Route 134 Richtung Blavand (achte auf die Schilder an der Straße)

13:00 und 14:00 Uhr, Oksby Plantage
Treffpunkt: Parkplatz Route 134 Richtung Blavand (achte auf die Schilder an der Straße)

Dienstag, 22. September
9:00 und 10:00 Uhr, Ballonpark bei Vrögum
Treffpunkt: Skovvej Vrøgum, 6840 Oksbøl (Beachflag an der Kreuzung Skovvej und Baunhøjvej)

13:00 und 14:00 Uhr, Ballonpark bei Vrögum
Treffpunkt: Skovvej Vrøgum, 6840 Oksbøl (Beachflag an der Kreuzung Skovvej und Baunhøjvej)

Mittwoch, 23. September
9:00 und 10:00 Uhr, Oksby Plantage
Treffpunkt: Parkplatz Route 134 Richtung Blavand (achte auf die Schilder an der Straße)

13:00 und 14:00 Uhr, Oksby Plantage
Treffpunkt: Parkplatz Route 134 Richtung Blavand (achte auf die Schilder an der Straße)

Donnerstag, 24. September
9:00 und 10:00 Uhr, Vrögum Plantage
Treffpunkt: Parkplatz am Telefonvej, Einfahrt von Filsøvej (nicht vom Præstegårdsvej)

13:00 und 14:00 Uhr, Vrögum Plantage
Treffpunkt: Parkplatz am Telefonvej, Einfahrt von Filsøvej (nicht vom Præstegårdsvej)

So läuft eine Tour ab

Vormittags: Einführung um 9:00 und 10:00 Uhr, Aufbruch in den Wald um 9:30 und 10:30 Uhr, Rückkehr und Kontrolle der Körbe um 11:30 Uhr.

Nachmittags: Einführung um 13:00 und 14:00 Uhr, Aufbruch in den Wald um 13:30 und 14:30 Uhr, Rückkehr und Kontrolle der Körbe um 15:30 Uhr.

Beachte, dass es jeweils zwei Startzeitpunkte gibt.

Die ganze Woche:

• In einer Reihe der besten Gastronomiebetriebe der Gegend kannst du in dieser Woche Gerichte und besondere Menüs genießen, die zusammen mit den guten heimischen Zutaten von den Feldern und aus dem Meer die Pilze des Waldes von ihrer besten Seite präsentieren. Tischbestellung erfolgt in den jeweiligen Restaurants.